U jednom od naših tekstova, pisali smo o tome da prosecco nije šampanjac. I nije. Iako poslednjih 15-ak godina beleži vrtoglavi rast potražnje i prodaje, prosecco nikad neće biti isti kao šampanjac, pogotovu ne ljudima koji uživaju u ovoj vrsti vina.
Uvek će šampanjac biti piće prestiža, a kada ga okusite sa jagodama, biće to kompletan užitak.
Mehurići koji Vam golicaju nepce i nos, zapravo su razlog zašto je šampanjac toliko popularan. A te značajne “iskrice” postoje zahvaljujući prisustvu ugljen dioksida. Aromu šampanjca pojačava 15 miliona mehurića koji raspršuju svežinu vina po vašem nepcu, i toliko ih može biti sadržano u samo jednoj čaši.
Šampanjac mora biti proizveden u regiji Šampanj (Champagne) u Francuskoj, i isključivo se pravi od tri vrste grožđa: pinot noir, pinot meunier i chardonnay. Proizvodnja originalnog šampanjca veoma je naporan postupak za koji je primenjiva tehnologija sekundarne fermentacije u bocama. Čitav postupak šampanjacije boca trebao bi da traje najmanje tri godine. Upravo ova ekskluzivna tehnologija francuskih vinara garantuje izvrsni kvalitet i neuporediv ukus šampanjca.
Ništa nije bolja asocijacija za svečane proslave od boce šampanjca. Šampanjac nagoveštava luksuz, naročito ako se servira kako treba, iz pravih čaša, i naravno u pravom društvu.
IZABERITE DEO TEME ZA ČITANJE
5 TOP brendova šampanjca
Ukoliko volite da pijete šampanjac, izdvajamo 5 TOP brendova ovog pića, pa izaberite ono koje vama najviše “leži”:
-
1. Kliko udovica (Veuve Clicquot Ponsardin)
-
Najpoznatiji „ženski“ šampanjac na svetu. Osnivač ovog brenda bio je opsednut vinarstvom i usavršio je proizvodnu tehnologiju što je više moguće. Ono što posebno iznenađuje za ženu, jer se sve to dogodilo početkom 19. veka. Najjednostavniji šampanjac košta 80 dolara.
-
2. Moet & Chandon
-
Najbliži konkurent su Moet & Chandon, šampanjac koji su voleli da piju Luj XV i Napoleon Bonaparta, a danas ga obožava engleska kraljica. Ali zahvaljujući ozbiljnim količinama, cene takvog kraljevskog luksuza prilično su demokratske – od 70 dolara. Upravo ta kompanija proizvodi legendarni šampanjac Dom Pérignon od 1936. godine (koji je u drugom delu naše liste – najskupljih šampanjaca na svetu).
-
3. Piper-Heidsieck
-
Piper-Heidsieck je penušavo vino bez koga se ne održava ni jedna svečana ceremonija dodele “Oskara”. Merlin Monro je obožavala da ga pije, a bocu ovog šampanjca možete da pazarite već po ceni od 50 dolara.
-
4. Pol Rodžer (Pol Roger)
-
Ovaj šampanjac je 2019. godine poneo titulu najboljeg šampanjca na svetu. Pol Rodžer je jedna od najfinijih kuća sa šampanjcem, a proizvodi izvrsno berbeno vino – ono koje ne gubi kvalitet ni nakon 30 godina. Najniža cena za bocu ovog šampanjca je 80 dolara.
-
5. Bollinger
-
Potražnja za šampanjcem Bollinger premašuje ponudu. Zanimljivo je da ova marka slavu duguje i udovici Lili Bollinger, koja je učinila sve da ovaj šampanjac bude jedan od najboljih. Pored martinija, čuveni agent 007, Bond – Džejms Bond, voli da uživa i u čaši prefinjenog šampanjca, a od 1979. godine, njegov omiljeni izbor je upravo šampanjac Bollinger.
5 TOP brendova šampanjca
Šampanjac je nekada bio pravljen samo za nekoliko posebnih ljudi, članove kraljevske porodice. Kralj Francuske, Hugo Kapet je još u 10. veku počeo da služi penušavo vino tokom službenih večera na dvoru. U godinama posle 1715, Orleanski vojvoda je bogatim i slavnim građanima predstavio penušavu verziju vina iz Šampanje.
Šampanjac je danas piće dostupno svima koji mogu da ga priušte. Popularan je i ljudi ga vole zbog prestiža koji nosi. Iz ovog razloga, šampanjac je jedno od najskupljih pića koja postoje. Ako ne znate šta je dobro, pitajte šta je skupo. Tako je i sa šampanjcima. Naročito sa njima. Donosimo Vam listu 5 najskupljih brendova šampanjaca na svetu:
-
1. Shipwrecked 1907 Heidseick
-
Na poziciji broj jedan nalazi se šampanjac čija je cena neverovatnih 275.000 dolara. Otkriven je 1997. godine, a svaki ljubitelj vina sa dubokim džepom je voljan da potroši toliko novca da bi posedovao nešto ovako dragoceno.
-
2. Pernod Ricard Perrier Jouet
-
Vicešampinosko mesto zauzima šampanjac koji se prodaje u pakovanju od 12 boca i njegova cena je 50.000 dolara. Egzotičnog je i senzacionalnog ukusa i lepote, pa je obožavan širom sveta. Takođe je idealni pratilac neobičnim kulinarskim specijalitetima.
-
3. Dom Perignon White Gold Jeroboam
-
Po ceni od 40.000 dolara, možete kupiti treći šampanjac po debljini novčanika – Dom Perignon White Gold Jeroboam. Sjajni šampanjac koji je proizveden sa velikom pažnjom posvećenom detaljima, a njegova delikatnost će učiniti da se zaljubite na prvi gutljaj.
-
4. Krug 1928
-
Za ovaj šampanjac, koji se proizvodi od više vrsta grožđa sa različitih podneblja širom sveta, potrebno je izdvojiti 21.000 dolara. Nežnog je i zadovoljavajućeg ukusa, a dizajn boce koji je osmišljen 1938. godine i dalje mami bogate kupce.
-
5. The Champagne Cristal Brut 1990
-
Poslednji na listi najskupljih brendova šampanjaca je Champagne Cristal Brut 1990, koji košta “tričavih” 17.625 dolara. Razlog ovako visoke cene je ograničena proizvodnja zbog koje je i dan danas zadržao ekskluzivnost. Ovaj šampanjac je širom sveta poznat pod imenom “Methuselah”.
